Espèce : Capra aegagrus hircus
Race : Chèvre des Fossés
Classe : Mammifère
Ordre : Herbivore
Famille : Bovidé
Cri : bêlement, béguètement ou chevrotement
Espérance de vie : 10 à 12 ans
Poids : entre 35 et 55 kg
Taille : 60 à 70 cm

Caractéristiques : La Chèvre des Fossés est une race caprine traditionnelle élevée dans certaines régions de la France. Reconnaissable par sa taille modeste, son pelage court et ses cornes souvent en spirale, cette chèvre est adaptée aux conditions pastorales spécifiques. Les chèvres des Fossés sont élevées principalement pour leur lait et leur viande. Leur capacité à se nourrir de manière efficace dans des environnements variés en fait une race prisée dans les zones rurales.