Espèce : Gallus gallus domesticus
Race : Mantes-La-Jolie
Classe : Oiseau
Ordre : Galliformes
Famille : Phasianidés
Cri : caquet, caquètement
Espérance de vie : 5 à 10 ans
Poids : entre 1,5 et 4 kg (varie selon la race)
Taille : 25 à 40 cm

Caractéristiques : Les poules de Mantes-la-Jolie sont reconnues pour leur robustesse et leur résistance. Elles présentent une grande diversité de plumages, allant des teintes vives aux nuances plus discrètes.